El Queso de Campo Sureño se caracteriza por su aroma intenso y suavidad. Mantecoso y de sabor intenso es reconocido por paladares exigentes.Quesos
A lo largo de toda la carretera, entre las zonas de Valdivia y hasta Angelmó, son abundantes los puestos artesanales de venta de Quesos totalmente artesanales, algunos más elaborados que otros. Unos sencillos y no por ello menos sabrosos y otros acompañados de sabores intensos típicos Chilenos como el Orégano, el Merkén, el Ajo y el Ciboullete. También podemos encontrar otros más experimentados buscando el gusto del turista, mezclados con Pimiento Morrón, Frutos Secos, Mezcla de Pimientas y más.  La Muermina trae para tí el intenso sabor del Sur.

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